Nước dùng giải cứu gan
Nước này là một loại nước ấm màu vàng bạn có thể uống cả ngày. Đôi khi dường như có thể mất nhiều nỗ lực để làm ra nước dùng, đặc biệt khi bạn nhìn vào tất cả đầu rau thừa. Công thức này chứa một công thức cà ry dừa bổ sung mà bạn có thể làm từ những nguyên liệu thừa còn lại. Bạn có thể trộn nước dùng với rau cho món súp nhuyễn.
Cần tây cắt khoanh
Cà rốt cắt khoanh
Bí đao mùa đông cắt khoanh
Hành vàng cắt khoanh
Gừng, nạo vỏ và cắt miếng
Nghệ nạo vỏ và cắt miếng
Rễ ngưu bàng cắt khoanh
Rau mùi
Nhánh tỏi
Nước
Đặt tất cả nguyên liệu trong một nồi hầm lớn
Đóng nồi và đổ nước đun nóng, rồi giảm nhiệt và để liu riu ít nhất từ 1 đến 4 giờ
Lọc nước và thưởng thức nước dùng bổ dưỡng lúc ấm trong ngày
- Công thức này cũng có thể được thưởng thức như là súp rau hầm bằng cách để rau nguyên bên trong nước dùng.
- Làm một nồi nước dùng lớn và cấp đông vào tủ lạnh dùng suốt tuần. Cố cấp đông nước dùng thành đá viên để dễ dùng sau này.
- Sau khi nước dùng được lọc, dùng phần bã để làm món súp cà ri. Chỉ cần đun nóng và trộn thêm sữa dừa, bột cà ri vàng, mật ông, muối biển. Đun đến khi mọi thứ ấm.
Chè giải cứu gan
Công thức chè này đủ mạnh để lấy mọi đặc tính quý của ngưu hoàng, cỏ ba lá, bồ công anh, cây tầm ma và đủ nhẹ cho bất cứ ai dùng. Thêm mật ong tùy theo vị mong muốn. Tốt nhất lên đun 1 nồi chè này vào buổi sáng và để trong tủ lạnh dùng trong cả ngày.
2 cốc nước
1 thìa rễ cây ngưu bàng khô
1 thìa cỏ ba lá đỏ khô
1 thìa bồ công anh khô
1 thìa lá tầm ma khô
2 thìa mật ong nguyên chất (nếu muốn)
Đổ tất cả vào 1 nồi hầm
Đun sôi và cho thảo dược vào. Cho phép chè ngấm 15 phút hay hơn.
Lọc bã và cho vào ấm. Thêm mật ong nguyên chất nếu muốn.
Nước chanh
Nghe đơn giản nhưng đừng để nó khiến bạn xem thường việc uống nước chanh hàng ngày.
Loại nước mạnh mẽ này chỉ mất ít phút để chuẩn bị và cực kỳ có lợi cho mọi người.
Nước chanh không chỉ bổ sung nước cho cơ thể mà vị của nó còn rất ngon.
Nước lọc
Chanh
Mật ong (nếu muốn)
Khi bạn đi đâu, hãy luôn để ít chanh trong túi do đó bạn có thể uống nó bất kỳ lúc nào.
Nước chanh hoa râm bụt
Nước chanh hoa râm bụt ngon tuyệt.
Nước
Hoa râm bụt khô
Nước chanh tươi
Mật ong nguyên chất (nếu muốn)
Đun sôi nước. Bỏ nước vào cốc và thêm hoa dâm bụt khô. Để ngâm ít nhất 10 phút và lọc nước vào cốc đặt trong tủ lạnh (nếu muốn dùng lạnh). Thêm nước chanh và mật ong vào để uống.
Nếu bạn muốn thu được nhiều lợi ích hơn, thêm hoa râm bụt khô vào nước.
Nước ép giải cứu gan
Nước ép là cách tuyệt vời để nhận được nhiều thành phần chữa lành gan mạnh mẽ nhất theo cách nhanh chóng và dễ tiêu hóa. Thậm chí tốt hơn, bạn có thể cá nhân hóa nước ép này đến khi bạn thấy vị kết hợp yêu thích của mình. Bạn có thể tìm thấy một sự kết hợp chưa từng có, chẳng hạn như bổ sung thêm bồ công anh xanh hay củ cải.
Táo
Dứa cắt nhỏ
Gừng
Cần tây
Ngò tây
Bổ sung thêm nếu muốn
Rau mầm
Củ cải
Bồ công anh xanh
Ép nguyên liệu trên, nếu muốn thêm nguyên liệu bổ sung. Dùng ngay để có kết quả tốt nhất, và lưu trong bình kín khí trong tủ lạnh.
Tổng hợp bởi Lối Sống Xanh
Nguồn: sách “giải cứu gan” của Anthony William nxb Huy Hoàng.