Đạm và Chất béo là nguyên nhân của tình trạng nhiễm độc máu
Nguồn chính của đạm và chất béo trong chế độ ăn là từ động vật, vì thế chứa cholesterol với số lượng gây hại cho cơ thể người. Tuy nhiên, nhiều người ăn chay toàn phần cũng bị nhiễm độc máu ở mức độ nguy hiểm bởi vì chế độ ăn của họ dựa chủ yếu vào các sản phẩm ngũ cốc và đậu, là các thực phẩm rất giàu đạm thực vật, và trong nhiều trường hợp gồm lượng lớn dầu ăn thực vật cô đặc.
Các sản phẩm phụ của quá trình trao đổi chất béo và đạm, có khả năng gây hại, là các hóa chất gọi là ketone từ chất béo, và a xít uric và a mô ni ắc từ đạm. Chính là những chất này với lượng quá nhiều gây quá tải thận, đôi khi tới mức độ phá hủy chúng. Bởi vì lý do này, ngươi ta thường uống nhiều nước để rửa thận. Người ăn nhiều đạm không chỉ cần đi tiểu thường xuyền mà nước tiểu của họ có màu tối và có mùi.
Ngoài các chất độc như trên, tình trạng máu có thể bị thoái hóa trầm trọng bởi các phân tử chất béo và cholesterol thẩm thấu vào máu trực tiếp từ đường ruột thông qua hệ bạch huyết. Lượng thẩm thấu các chất này quá nhiều đến mức máu dường như màu đỏ sữa thay vì đỏ thẫm. Trong trường hợp này, các tế bào máu đỏ dính với nhau thành các nhóm gọi là cuộn, lấp các mao mạch nhỏ và các mô của hệ tuần hoàn, gây ra cảm giác ngứa ran của “kiến bò và kim châm.” Cùng lúc này, tiểu cầu máu cũng kết dính với nhau và bản thân huyết tương máu trở nên nhớt, do đó huyết áp máu cũng cao khiến tim phải làm việc vất vả hơn. Các tế bào bạch cầu của hệ miễn dịch cũng bị ức chế chức năng. Toàn bộ điều này trở thành một môi trường cho bệnh tật, bệnh tật tức là mọi căn bệnh trong y học. Không ngạc nhiên khi mọi người thiếu sinh lực, cần ngủ nhiều, bị cảm lạnh và đau đầu, nhưng chúng chỉ là dấu hiệu phản hiếu của những rối loạn nằm phía trước nếu tình trạng nhiễm độc máu được phép tồn tại.
Tuy nhiên, hình thức độc hại nhất của tình trạng nhiễm độc bắt nguồn trong đại tràng (ruột già) bởi vì táo bón, triệu chứng mà chế độ ăn thiên về đạm, tinh bột và chất béo không thể tránh được do thiếu chất xơ. Chúng ta phải hiểu rằng một người có thể đại tiện “chính xác như một cái đồng hồ” nhưng vẫn bị táo bón. Trong chế độ ăn tự nhiền gồm chủ yếu trái cây và rau củ quả (sống), ít đạm và chất béo, thì các chất thải cellulose không thể tiêu hóa được nhanh chóng được xử lý để bài tiết khi tới đại tràng bởi vi khuẩn ưa khí ở đây. Chúng được sẵn sàng tống khỏi cơ thể sau khi đã di chuyển trong đường tiêu hóa khoảng 24 tiếng. Tuy nhiên, khi chất thải không tiêu hóa của chế độ ăn giàu chất béo và đạm đến trong đại tràng thì chúng khó để phá vỡ hơn nữa, và vi khuẩn ưa khí bình thường phải thay đổi thành loại kỵ khí, làm thối rữa chất thải và sản sinh ra các a xít và hóa chất độc hại khác nhau. Do thịt lơn, thịt gà, cá, các sản phẩm sữa và cacbon hydrate tinh luyện hoàn toàn thiếu chất xơ, quá trình tiêu hóa diễn ra rất chậm. Vì thế, “thời gian đi” của chế độ ăn kiểu này khoảng 72 giờ thay vì 24 giờ, khiến các chất độc có thời gian hấp thụ vào cơ thể bằng con đường của tuyến mật và hình thành sự kích thích dẫn tới viêm ruột thừa và ung thư ruột.
Một biểu đồ diễn giải cách tự nhiễm độc từ đại tràng gây ra mọi loại bệnh được đưa ra bởi Sir William Arbuthnot Lane, bác sỹ và người phẩu thuật nổi tiếng nước Anh. Đầu tiên, ông nhận ra rằng đường ruột là nguồn gốc của nhiều vấn đề sức khỏe khi, sau khi phẫu thuật loại bỏ đường ruột bị bệnh, ông ghi nhận sức khỏe bệnh nhân của mình được cải thiện nhanh chóng và nhiều căn bệnh chẳng hạn thấp khớp, bàng quang, rối loạn tuyến giáp.. biến mất trong vài ngày. Ban đầu đào tạo chuyên môn phẫu thuật khiến ông tập trung vào loại bỏ đại tràng của người bệnh rồi ông biết được từ các nghiên cứu của nhà sinh học Sir Arthur Keith, nghiên cứu khỉ hoang cho thấy toàn bộ vấn đề có thể được loại bỏ đơn giản bằng chế độ ăn.
Vấn đề của các loại hóa chất như chất bảo quản, tạo màu… trong thực phẩm là một trong những yếu tố tương đối ít quan trọng so với tình trạng nhiễm độc máu sinh ra trong cơ thể được diễn giải khi so sánh hậu quả tỷ lệ ở những nước khác nhau. Đan Mạch nghiêm cấm chặt hầu hết các phụ gia thực phẩm trong khi Nauy và Thụy Điển không cấm. Mặc dù vậy, Đan Mạch có tỷ lệ ung thư cao hơn 20% so với Na Uy và Thụy Điển, điều này được giải thích bởi thực tế rằng Đan Mạch tiêu thụ cao hơn 20% chất béo trong chế độ ăn. Nhưng so sánh khác, lần này giữa Đan Mạch và Phần Lan, chỉ ra trong mối quan hệ với ung thư đại tràng, thịt nguy hiểm hơn cả chất béo, bởi vì người Phần Lan tiêu thụ thậm chí nhiều chất béo hơn người Đan Mạch nhưng chỉ có tỷ lệ ung thư đại tràng bằng 1/4. Đan Mạch có tỷ lệ ung thư ruột cao hơn 4 lần so với Phần Lan chỉ có thể được giải thích bởi chế độ ăn nhiều thịt hơn của người Đan Mạch (trích từ nghiên cứu về Ung thư năm 1977 của International Agency)
Khi người ta nói về “chế độ ăn sạch,” thì họ đề cập tới các chế độ ăn không gây nhiễm độc máu. Làm sạch môi trường bên trong được thực hiện chính bởi cơ thể, dĩ nhiên cơ thể cố gắng làm sạch mọi lúc nhưng chỉ có thể hoàn thành khi cơ thể thoát khỏi sự quá tải liên tục. Cách nhanh nhất để đạt được sự sạch sẽ bên trong bằng cách không ăn bất cứ thứ gì, nhịn ăn, và chỉ uống nước trong một khoảng thời gian nhất định. Nhưng điều này đòi hỏi sự hỗ trợ và giám sát của người có kinh nghiệm. Vai trò của tỏi và các thảo dược khác trong việc cải thiện sức khỏe khi dùng đúng cách dường như hòa tan chát béo trong máu và hạ thấp độ nhớt của máu, nhưng dĩ nhiên câu trả lời thực sự không đưa chất béo vào từ đầu.
Bác sỹ John H. Tilden, người tiên phong trong các liệu pháp điều trị thay thế người Mỹ đã tổng kết trong cuốn sách của ông nhan đề Giải thích tình trạng nhiễm độc máu:
“Trong bệnh mãn tính, đầu tiên việc điều trị phải tính đến việc loại bỏ tình trạng nhiễm độc máu. Điều này gồm thay đổi bất cứ thói quen nào gây suy kiệt năng lượng, và dần xây dựng một quá trình tiêu hóa, hấp thụ và bài tiết bình thường.
Sau 50 năm loạng choạng trong biển lớn của y và phẫu thuật để tìm ra nguyên nhân của cái gọi là bệnh tật thì tất cả tôi có thể tìm được là tất cả mọi người ốm lúc nào đó, và một số người ốm liên tục. Nhưng hạnh phúc là tất cả mọi người không ốm liên tục.
Một số khỏe mạnh trong liệu pháp của tôi và bạn bè sẽ nói tôi “chữa” cho họ. Những người khác chết, và bạn bè sẽ nói rằng Đấng sáng tạo đem họ đi. Tôi biết rằng tôi không chữa cho những người khỏi, và tôi không muốn thừa nhận ngay cả với bản thân rằng tôi đã giết những người chết.
Phải mất rất nhiều thời gian để thay đổi một ý tưởng truyền thống về nhiều căn bệnh tới sự thật là chỉ có MỘT căn bệnh, và 400 loại bệnh được đặt tên chỉ là những biểu hiện khác nhau của tình trạng nhiễm độc – máu và mô bẩn.”
– Tổng hợp từ nhiều nguồn Bùi Trần Trung –